Ensalada con pollo asado

Receta de ensalada con pollo asado

Riquísima y saludable ensalada con pollo asado y calabacín. Si buscabas una ensalada completa, en esta receta la has encontrado.

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¿Cómo hacer ensalada con pollo asado?

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Esta ensalada con pollo asado la comenzamos lavando muy bien las hojas de espinaca, secándolas un poco con papel absorbente, y troceándolas.

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Por otro lado, continuamos la receta de ensalada con pollo asado, cortando el calabacín lavado en rodajas, y echando sal a la pechuga. Ponemos una plancha al fuego y, cuando esté caliente, acomodaremos el calabacín. Regamos con un hilito de aceite y echamos sal. Dejamos que las rodajas cojan color por ambos lados, las sacamos y reservamos. Ahora, pondremos la carne en la plancha. La hacemos hasta que esté a nuestro gusto, y después la troceamos.

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Ya tan solo nos quedará echar en una ensaladera la espinaca, añadir sal y remover. Incorporamos la carne, el calabacín, un chorro de aceite y otro poquito de vinagre, y damos vueltas. Así, la ensalada con pollo asado estará lista.

Foto orientativa: jlastras

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